|
| |
Блюда из круп и макарон |
|
| |
|
|
|
Спагетти болоньезе |
Понадобится:
- спагетти 500гр
- фарш свиной 200гр
- фарш говяжий 200гр
- томаты в собственном соку 500гр
- красное вино 100мл
- морковь 1шт
- луковица 1шт
- чеснок 1шт
- томатная паста 4ст.ложки
- оливковое масло 4ст.ложки
- тертый пармезан 1ст.ложка
- базилик 3 веточки
- молотый черный перец, соль по вкусу
- стебель сельдерея 1шт
- веточка розмарина 1шт |
 |
Приготовление:
Нарежьте овощи небольшими кубиками и измельчите розмарин. Поджарьте эти ингредиенты на разогретом масле, пока овощи не размягчаться. В другую сковороду выложите фарш и поджарьте его до образования румяной корочки. Добавьте к мясу овощи, томаты, томатную пасту и вино. Перемешайте, приправьте специями и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте еще 30-40 минут, периодически помешивая. Добавьте рубленный базилик и перемешайте. Отварите спагетти в подсолённой воде. Слейте воду, выложите пасту на блюдо, сверху положите соус болоньезе и украсьте листьями базилика и тертым сыром. |
|
|
|
|
