|
| |
Блюда из овощей и грибов |
|
| |
|
|
|
Картошка с фаршем в духовке |
Понадобится:
- Картофель 1 кг;
- Фарш 400 гр;
- Морковь 1 шт;
- Луковица 1 шт;
- Сыр 150 гр;
- Соль, перец, приправы по вкусу. |
 |
Приготовление:
Овощи помыть и почистить. Картофель натереть на крупной терке. Добавить к нему натертую на мелкой терке морковь. Смесь посолить, поперчить и оставить на 5 минут.
В это время подготовить фарш, добавив в него измельченный лук, соль, перец, любимую приправу или зелень.
Натереть сыр на мелкой терке.
Слить с картофеля выделившийся сок, немного отжать его. Противень или лист для выпечки смазать маслом. Выложить порциями смесь картофеля и моркови как на фото. Формировать ровный край совсем не обязательно. Ведь блюдо называется «Медвежья лапа», пусть картофельная стружка эмитирует шерсть животного. Сверху выложить слой фарша.
После этого таким же образом выкладывается слой сыра и снова картофель.
Запекать блюдо картошка с фаршем в духовке при 200* около 30-40 минут. Духовку лучше заранее разогреть.
Получается нежная запеченная картошечка с начинкой. Подавать ее можно с овощами и сметаной.
В качестве начинки так же можно использовать рыбный фарш, жареные грибы или курицу. |
|
|
|
|
