|
| |
Начинки для блинов |
|
| |
|
|
|
Печеночная начинка |
Понадобится:
- Печень говяжья - 600 г;
- Лук репчатый - 3 луковицы;
- Морковь - 2 шт;
- Куриное яйцо - 2 шт;
- Соль, перец - по вкусу;
- Сливочное масло - для обжарки |
 |
Приготовление:
Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Печень сварить и пропустить через мясорубку. Лук и морковь обжарить, в конце жарки добавить к ним пропущенную печень и жарить ещё несколько минут. Яйца сварить, мелко порубить и добавить к печени, луку и моркови. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинить блины. При желании дополнительно обжарить. |
|
|
|
|
